MAGDALENES

Ingredients  per  9 magdalenes 

1. 2 ous
2. 110 g de sucre granulat
3. 100 g d'oli d'oliva
4. 30g de aigua

1. (pelar una llimona )yo posar-hi 2 sobres de sucre de vainilla

1. 5g de llevat químic 
2. 10 grams de psyllium
3. una pisca de sal
4. unes quantes ametlles per posa per el sim  
5. 70  g de fajol
6. 50 g. de espelta

Separà les rovells de les clares muntades a punt de neu i guarda

Batrà les gemes l'oli i aigua i els sucres

tamisa les farines amb llevat isilium

Posa les farines amb el sucre ja batut

remena que quedi tot ven lligat

Posa les clares a punt de neu suaument

guarda a la nevera, mixa hora

escalfa la fregidora elèctrica

150 graus 25 minuts